키친205에서 사용하는 딸기는 4계절 내내 생딸기만을 사용하고 디저트와 음료에 일체 냉동딸기를 사용하지 않습니다. 냉동 시트가 아닌 갓 구운 케이크 시트, 인위적인 촉촉함이 싫어 시럽을 바르지 않습니다. 겨울엔 함평 딸기농장에서 그날 새벽에 작업한 신선한 딸기를 사용, 여름엔 일주일에 3번 왕복, 3시간 거리 무주에 있는 고랭지 딸기농장에서 직접 딸기를 운반해 사용합니다.
항상 신선하고 사용할 수 있는 최고급 재료로 디저트를 만들겠습니다.

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